Langhe D.O.C. Favorita

Il bianco autoctono a sinistra del Tanaro

Un rarissimo e nobile bianco, figlio dell’antico vitigno autoctono Favorita, coltivato sia in terra langarola che sulle colline del Roero, situate a sinistra del fiume Tanaro. Ricco in profumi esotici e agrumati, al palato si presenta leggermente sapido, molto fresco e con un finale piacevolmente amarognolo. Vino da intenditori e da amanti di profumi ricercati, è perfetto per un serata diversa dal solito.

Scheda Tecnica

BIANCHI
Denominazione: Langhe D.O.C. Favorita
Vitigno: 100% Favorita
Area produzione: Langhe
Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox  a temperatura controllata di 18°-20°C. Affinamento in acciaio inox per 4 mesi.

Affinamento: Affinamento in acciaio inox
Longevità: 2 anni

Immagine bottiglia

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Abbinamenti

Il Langhe D.O.C. Favorita è un vino da consumare giovane per apprezzare tutta la sua freschezza. A tavola accompagna con eleganza gli antipasti delicati, soprattutto di pesce, verdure e carni bianche.

Il vitigno Favorita

L’uva “Favorita” era apprezzata come uva da mensa e il vino prodotto veniva spesso utilizzato da taglio con altri vini rossi locali, come il Nebbiolo o il Barbera.

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