Piemonte D.O.C. Bonarda Frizzante

L’uva “bona” per un vino frizzante

Un vino brioso che sa essere complice delle feste, delle gite al mare, dei pic nic in montagna, delle cene improvvisate con gli amici, dove ciò che conta è solo stare insieme e godersi il presente.

Scheda Tecnica

ROSSI
Denominazione: Piemonte D.O.C. Bonarda Frizzante
Vitigno: 100% Bonarda
Area produzione: Piemonte
Vinificazione

Pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio inox con controllo di temperatura a 28°-30°C.Macerazione delle bucce per 6 giorni con rimontaggio giornaliero

Affinamento: Rifermentazione in autoclave a 2 atmosfere
Longevità: 2 anni

Immagine bottiglia

(402,19 kB)

Il vitigno Bonarda

Il nome Bonarda deriva dall'aggettivo "buono", quest'uva infatti è anche spesso utilizzata come uva da tavola.

SCOPRI DI PIÙ SU QUESTO VITIGNO

Abbinamenti

Il Bonarda Frizzante è un vino da tutto pasto, ottimo abbinamento con torte salate, agnolotti, ravioli di carne, salumi, carni bianche arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati.

Dal salame cotto e crudo al prosciutto, dal culatello, alla mortadella non vi sarà alcun insaccato che non s’accompagni al meglio con questo vino, facile da bere ed immediato, nonostante un certo corpo. Naturalmente anche tutte gli altri prodotti suini come lo zampone, le salsicce o la porchetta si abbinano ottimamente a questo vino rosso brioso che ama accompagnarsi inoltre a formaggi leggermente stagionati e minestre saporite.

Newsletter

Inserisci il tuo indirizzo mail per restare sempre aggiornato sulle nostre ultime promozioni

Contatti

info@cascinaghercina.com

Tel. 0173 731136
Fax 0173 731418

Cascina Ghercina S.r.l.
Via Ciocchini 7
12060 - NOVELLO (CN)

Social
© 2019 Cascina Ghercina S.r.l.