Roero Arneis D.O.C.G.

Il dono delle sabbie

Figlio della zona del Roero e del suo vitigno a bacca bianca più tipico, l’Arneis, questo vino giovane e fresco si riconosce tra mille per la sua finezza ed eleganza. Il bouquet ricorda l’albicocca e la pera matura, mentre in bocca colpisce la nota mandorlata finale. Ideale per un regalo speciale, abbaglia per il suo colore lucente quasi dorato e conquista anche i palati più delicati.

Scheda Tecnica

BIANCHI
Denominazione: Roero Arneis D.O.C.G.
Vitigno: 100% Roero Arneis
Area produzione: Roero
Vinificazione

Macerazione pellicolare per 6 ore, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°-20°C. Maturazione  sulle fecce nobili per 6 mesi

Affinamento: Affinamento in acciaio inox
Longevità: 2 anni

Immagine bottiglia

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Abbinamenti

Ottimo come vino per l’aperitivo, accompagnato da pesce crudo, stuzzichini con le olive, bruschette di verdure o di hummus.

Il Roero Arneis, però, si lascia bere anche per tutta la cena, meglio se il menu prevede piatti a base di pesce come l’orata al forno o il filetto di merluzzo in crosta aromatizzato al rosmarino. Ideale e fresco anche con un risotto allo zafferano, un’impepata di cozze o un più piemontese coniglio in casseruola.

Riconoscimenti

Annata 2014 - Premio Douja d’Or 2015

Annata 2014 - Medaglia d’Oro alla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore 2015

Annata 2013 - Medaglia d’Oro alla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore 2014

Il vitigno Arneis

Prima veniva utilizzato per produrre vini dolci, ma a partire dagli Anni ’60 si iniziò la vinificazione in purezza per ottenere un vino elegante, secco, morbido e con sentori fruttati e floreali.

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