Monferrato D.O.C. Chiaretto
Un vino rosato per innamorarsi
La dolcezza delle colline del Monferrato unita a un blend unico di uve rosse in versione “Chiaretto” ed ecco un vino rosato morbido come il velluto e profumato come i fiori di ciliegio.
Scheda Tecnica
Denominazione: Monferrato D.O.C. Chiaretto.
Vitigno: assemblaggio di uve rosse
Area produzione: Monferrato.
Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione pellicolare a freddo per 8 ore, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°-20°C.
Affinamento: Affinamento in acciaio inox.
Longevità: 2 anni.
Abbinamenti
Ottimo in accompagnamento ad antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche, perfetto in accompagnamento alla pizza o alle focacce e al tonno alla griglia la cui grassezza viene stemperata ottimamente dalla giusta acidità del nostro Chiaretto.
Il vitigno Barbera
Robusto, produttivo, dal colore rosso intenso, è il vitigno più diffuso in Piemonte, sia per superficie che per territorio. I suoi grappoli si riconoscono per la struttura compatta, mentre in autunno le sue foglie si tingono di rosso e fanno risplendere le colline di colori vivaci.
