Il vitigno Cortese
Il vitigno tipico dell’alessandrino
Il vitigno Cortese è un vitigno a bacca bianca coltivato per lo più nell’alessandrino, è alla base del più famoso vino Gavi.
E’ piuttosto difficile da coltivare in quanto è poco robusto e necessita di condizioni climatica molto favorevoli.
La storia
In documenti di fine 1600 ci sono già riferimenti a vigneti di Cortese, ma sarà con Demaria e Leardi nella loro opera del 1870 sui vitigni coltivati all’epoca che il Cortese viene riconosciuto ufficialmente come varietà tipica dell’area alessandrina.
