Il vitigno Grignolino

Il Grignolino, un vitigno autoctono e originale

Il Vitigno Grignolino emerge nella storia degli antichi vitigni piemontesi, e trova la sua culla d’adozione nel territorio tra Asti e Casale Monferrato, ma adesso è presente anche sporadicamente in alcune zone della provincia di Cuneo e nell’Oltrepò Pavese. È spesso difficile da coltivare e vinificare, ma regala un vino originale, imprevedibile ed estroso che accoglie appassionati consensi.

La storia

Il nome deriva quasi sicuramente da “grignole” termine dialettale astigiano ad indicare i vinaccioli particolarmente numerosi. Il Grignolino un tempo veniva denominato anche Barbesino.