Piemonte D.O.C. Barbera Frizzante
Un Barbera in versione vivace
Un vino che stupisce per la sua vivacità, fruttato e piacevole in ogni momento della giornata, da un pranzo in famiglia ad una merenda-sinoira con gli amici, in pieno stile piemontese.
Un vino che stupisce per la sua vivacità, fruttato e piacevole in ogni momento della giornata, da un pranzo in famiglia ad una merenda-sinoira con gli amici, in pieno stile piemontese.
Denominazione: Piemonte D.O.C. Barbera Frizzante.
Vitigno: 100% Barbera.
Area produzione: Piemonte.
Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio inox con controllo di temperatura a 28°-30°C. Macerazione delle bucce per 6 giorni con rimontaggio giornaliero.
Affinamento: Rifermentazione in autoclave a 2 atmosfere.
Longevità: 2 anni.
Frizzante come saranno frizzanti i vostri amici deliziati con un aperitivo a base di Piemonte D.O.C. Barbera Frizzante accompagnato da semplici, ma speciali tartine: sul pane casereccio mettete del lardo tagliato sottile, scaldate in forno e guarnite con una goccia di miele, una vera delizia.
Robusto, produttivo, dal colore rosso intenso, è il vitigno più diffuso in Piemonte, sia per superficie che per territorio. I suoi grappoli si riconoscono per la struttura compatta, mentre in autunno le sue foglie si tingono di rosso e fanno risplendere le colline di colori vivaci.